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今天要回台北了，本來午餐阿燈一心一意想吃「迦南園」，可惜周日公休，我們只好改吃 路上的原創花雕雞。
在台北吃過一次，覺得挺不錯的，但是吃的規矩不少，訓練有素的服務生總會像背書似的說出一套吃的規矩，我對這種說明通常很沒耐性，感覺就是照本宣科，很沒感情啊！不過看在東西還滿好吃的份上，我總會耐著性子聽服務生背書（我實在是一個太不耐煩的人了……）
今天點了午間套餐。有熱炒豬血糕和紫酥梅紅蘿蔔。
冰透的小顆紅蘿蔔吃起來還有冰晶，紫酥梅的味道酸酸甜甜很開胃，服務生說紫酥梅可以蓋住紅蘿蔔特殊味道，不過我記得這種小顆的應該很甜沒啥怪味吧，在英國的時候我都生啃（小眼包曾說：妳是小白兔變的嗎？？）
花雕雞
菜名的由來是因為加了花雕酒，醬汁是獨門秘方，肉選用雞翅的部分，很入味也很嫩，單吃味道滿重的，不過就是很下飯。綠綠的是芹菜和青椒，不是九層塔喔，不然就變成三杯雞了吧！
吃完雞肉後才加料和青菜下去煮，特別的是最後可以加粿條，很有嚼勁的粿條裹上醬汁也很好吃，不過吃了飯的我們就沒有追加這一項了。所有料吃完後，才加入高湯，湯裡會有所有材料的味道，不過也是重口味就是了。
離開台中的最後一餐很豐盛，算是彌補了第二天失敗的牛排和韓國烤肉啊……
原創花雕雞（台中市政店）
地址：台中市西屯區市政北一路1號1樓
電話：（04）22558822
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