ching的小世界

（左邊是我作的，右邊是亦雯作的，被亦雯說連捏餅乾都很處女座。）


今天中午跟Candice吃飯，東西雖然不很好吃，但和她聊得很開心，是在這邊認識的第一個學法律的台灣人，感覺很親切，也挺有得聊。

吃完飯依約到110街和亦雯碰面，到超市去採買今天下午要烤餅乾的材料。

會想動手烤，一方面是好玩，一方面也是省錢，手工餅乾在店裡一片大約要二到三塊美金，超市裡烤好的現成餅乾也不便宜，加上家裡有大烤箱，於是我們就決定自己動手做餅乾。在超市買了燕麥片、葡萄乾、紅糖、發粉之後，就回家享受烘焙樂趣囉！

剛開始奶油沒有融化完全，本來有點擔心的，但加入麵粉後就好多了，黏手的狀態在加入燕麥之後瞬間變成好操作的軟硬度，分成小塊搓圓壓扁後排隊上烤盤，375度烤8分鐘，關掉烤爐悶2分鐘，恰到好處的餅乾就出爐了。兩個人一起作餅乾，覺得很愉快，更像在玩耍一樣，一下子就把麵團和好了。

和麵團的時後就可以聞見紅糖的香味，送進烤箱之後整個家裡就瀰漫著奶油烘烤的香味，自己烤的餅乾加了很多燕麥和葡萄乾，糖份則減了一些，健康又好吃；亦雯還煮了錫蘭紅茶，我們就紅茶配餅乾，聊了一下午。巧手的亦雯還幫我剪了頭髮，又現省好多錢呀^_^……..真的覺得自己很幸運，在紐約的半年能有亦雯作伴，以前我們辦公室不在同一樓層，可能好些天都說不上話，現在在這裡有很多機會跟亦雯相處，充分體會到淑華姐說的，「相處越久，就越喜歡亦雯」這句話的意思^_^。


今天做了大約三十片，材料費大概不到台幣兩百塊，想起上次BBQ一片50cent的難吃餅乾，我開始認真打算去擺攤賣餅乾，「Homemade High Fiber Cookies」，一片50cent就好，本錢是賣價的一半，這個生意還算可做吧！貼補一下在紐約的燒錢生活………呵呵………