ching的小世界

好像是琇仁的大力推薦，所以某天中午就跟同事佳華、佳芸、漢瑛、展旗一起去嚐鮮。

老闆娘感覺是個強勢的店主，點菜一來ㄧ往的問答間就可感覺到一股殺氣，不…不是啦…是很強烈的主導性。這種服務方式並不特別令我厭惡，只是還是會感受到一點小小的壓迫就是。

店裡的大阪燒有三種選擇，分別是高麗菜底、蔥底和混合底，據說使用的是三星蔥，有同事質疑說日本好像沒有青蔥底的大阪燒，老闆娘說是自己配合台灣人口味研發出的新變化，既然如此就點來試試看吧。

我們點了高麗菜底的豬肉章魚大阪燒（280元）、綜合底的豬肉花枝燒（330元）和一份海鮮廣島燒（480元），再加上一個炒烏龍麵（160元）。原本期待自己動手作的，沒想到是由老板在吧台做好之後才端到桌上的鐵板，少了DIY的樂趣只好期待達人手藝能端出好的菜色，不過看到材料之後有點傻眼ㄟ，料會不會太少了呀，花枝和肉片大概就是三四塊吧！以這個價錢來說感覺不太妙，接下來只能期待口味上有驚奇表現了。

只見日本師父慢條斯里地料理著，在我們研究完店內的酒店廣告後也差不多上桌了，刷上醬油，擠上美乃滋，灑上海苔粉，如果掃去剛剛料少少的印象，這個大阪燒的賣相倒是不錯。接下來就是口味的殘酷體驗，雖然我們點了三個口味各異的燒，但吃起來怎麼都一樣啊，不知道是不是我嘴笨，好像沒有體驗到青蔥的存在，只有高麗菜麵糊的感覺，而因為心理上已經知道他料少，所以對於沒吃到的花枝我就不那麼驚訝了，而且調味的醬油對我來說太鹹了，讓我猛喝水。至於烏龍麵是廚房炒好端出來的，理論上應該要是熱騰騰的吧……料也是少少，調味呢，也不太合我的口味，被同事公認是很失敗的ㄧ道。

我想，在台灣的大阪燒初體驗算是失敗了吧，不過我沒有失去對「＊＊燒」之流的信心，明年，就去日本找櫻倩，來個道地的「＊＊燒」吧！