ching的小世界

材料：豆腐、醬油、水、蔥。
作法：
1、少少油、小小火，豆腐切片煎至兩面微焦。
2、下一點醬油和水，稍微滾一下，待上色後放入青蔥再煮一下就OK了。

在China Town中國超市買的豆腐，豆子的味道很重，質感比較扎實一點，很好煎，翻了兩次面都沒有碎掉。不過也可能是姐姐家的鍋子很好用，是「Calphalon」牌，讓我好想有一個喔……決定列為重點採購項目之一。

醬油的味道有滲進豆腐裡，如果能加點糖應該也不錯……

今天開始搬家，爲了省計程車錢，我決定搭地鐵，分三四次把家當搬過去，來回加上等車的時間大約要三個半小時吧！紐約的地鐵站大多數是沒有電梯或電扶梯的，所以扛行李上上下下是我最頭痛的事，今天一位阿伯好心要幫忙，他看著我的大行李說：「It is even bigger than you！！」不過我還是婉拒他的好意，因為我怕太重反而害阿伯閃到腰，所以我就一直告訴自己：「You can do it！You are a strong woman！」（人在異鄉，連O.S也變成英文……哈哈哈…）


禮拜二還要再搬一趟，豆腐們，給我陽光黃金豆的大力量吧……