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材料：義大利麵、牛肉片、高麗菜、紅蘿蔔絲、蔥段、蒜片、沙茶醬、醬油、辣椒醬
作法：
1、先燒水煮義大利麵，煮麵的同時可以切菜和肉絲。
2、先用一點點油炒肉絲，變色後就先撈起，再將蒜片、蔥段、高麗菜、紅蘿蔔絲放下去炒，加ㄧ點點水和所有的調味料悶一下，再將肉絲加入炒勻。
3、這時麵也差不多好了，撈進炒鍋炒到醬汁有一點收乾就OK了。
今天出去閒晃的時候不知道哪根筋想到，超想吃炒麵，不過我並不太喜歡台灣的油麵，在這裡一時也找不到，就用義大利麵來代替，只要稍微煮久一點，將義大利麵的芯都煮透，就有中式炒麵的感覺，又不會太爛，也是挺好吃的。
一盤，有肉有菜有麵，搞定～～
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