ching的小世界

雖然冒著被說是失心瘋的風險（小眼包：你有在怕嗎？），我還是請Patrick從美國幫我買了Le Creuset的鍋子。

Le Creuset是一個法國的牌子，專門生產鍋具，這次我買的是Le Creuset的鑄鐵鍋，整隻鍋子都是鑄鐵，再上一層搪瓷釉(enameled cast iron)，鑄鐵的材質讓它擁有導熱性穩、儲熱性佳的優點，一旦到達理想溫度卻可以保持恆定，不會因為加入生鮮食物就溫度驟降，所以特別適合用來做燒烤或燉煮的料理。




搪瓷釉則給了它鮮豔多采的外表。你瞧，這樣一支艷黃的鍋子不管是放在廚房或是端上餐桌，都有讓人眼睛一亮的本事吧。缺點是重了點，價格也不可親，我在新光三越A8館和City Super留連數次，拿起來的確是沉甸甸的，一度讓我心生猶豫，但是櫃姐說：「不會啦，你是放在爐子上煮菜用的，不會搬來般去。」事後被H君質疑我怎會相信這種話。

在網路上看了好久，許多人分享了使用心得，讓我對這個鍋子越來越著迷。但是台灣專櫃的定價，實在讓我下不了手，而Amazon上的價錢，大約是台灣專櫃定價的6-7折之間，瞬間我覺得，這個鍋子變得好便宜啊，所以跟H討論一下就決定要買了，他大概知道反對也是無效的，所以就沒有抵抗了，還決定說「黃色」比較好，並且只關切這個神鍋可否燉一隻全雞，在我又到專櫃端詳幾次，並且由大小眼包幫我抽了N次簽之後，終於從kiwi綠和Dijon黃之間作了決定。

後來整理抽屜，發現自己還有之前沒花完的美金，更是覺得太高興了，不是從台幣帳戶領出錢來，感覺好像沒那麼心痛（小眼包：美金還不是你自己的錢），看來我真的是已經鬼迷心竅了吧！

決定之後告訴Patrick，他就幫我到處比價，找最便宜的方式，下訂單，Amber還去店裡幫我找，最後由Patrick幫我從美國帶回來，服務到府，送到I棟4樓來。

到來的當晚我跟小眼包就拍了開箱照，我買的是5.5Quarts的Dutch Oven，細細檢視一下這個所費不貲又遠渡重洋的鍋子，果真是沉甸甸的厚實質感，略帶漸層的黃色光彩在燈光下真漂亮，連2個小鍋耳我都覺得好可愛喔！

欣賞一陣之後，就先收起來，目前則正在思考開鍋的第一道菜該煮什麼好，本來是想燉牛楠或燉雞（為了讓H放心，這樣貴三三的LC鍋是可以燉雞的，因為他堅持要完整的全雞才夠High），但又想到可以熬一鍋港式的稀飯（看不見米粒的那一種）。





想法很多，也躍躍欲試，待我有時間，備齊材料，再來跟LC鍋好好培養感情。